Täglich ab 18 Uhr,
samstags, sonn- und feiertags ab 12 Uhr
Montag - Dienstag: Ruhetag
Weinverkauf jederzeit

06723 / 991375
Hauptstraße 60, D-65375 Oestrich-Winkel
Fax: 06723/87666, E-Mail:

Gutsauschank Hamm

Empfänge am Kamin, im romantischen Innenhof… im Kreuzgewölbekeller...
Rieslingbrunch, Geburtstage in lauschiger Nachmittagssonne oder in schnellen Takt zu heißem Jazz, Hochzeiten im historischen Salon ... oder rustikal im Kelterhaus...
Ausgelassen "Feiern" im herrlichen Weingut – verwöhnen Sie Ihre Gäste und Mitarbeiter beim Hamm...
für Ihr Wohlbefinden sorgen
Unser Team in Küche und Service
und Familie Hamm

Termine

  • Samstag, 12. April bis Sonntag, 9. November 2014

    Herzlich Willkommen im Gutsausschank Hamm

    Liebe Gäste,
    wir freuen uns auf Ihren Besuch! Bei uns lacht die Sonne in unseren gemütlichen Gutsstuben oder im blumenreichen Gutsgarten. Unsere Gutsküche ist - frisch, leicht regional- hausgemacht und richtig lecker! Auf Ihr Wohl - mit Hamm-Weinen,

    die würzig, fruchtig, elegant und
    leicht bis wunderbar intensiv schmecken, je nach Terroir und Jahrgang.
    Die neue Hamm-Wein-Collection 2014 wird ausgeschenkt, ebenso unsere Zeitreise mit edlen Rieslingen aus 1989, 1999, und 1993!
    Außerdem bieten wir unsere hauseigenen Sekte, spritzige Perlweine und edlen Brände an.

    GEÖFFNET
    Mittwoch bis Freitag ab 18:00 Uhr
    Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr

    Reservierung unter 06723 991375
    mail: bio@hamm-wine.de

  • Freitag, 29. bis Sonntag, 31. August 2014

    Rheingau meets Italien im Gutsausschank Hamm

    Leckere Landküche aus Umbrien aus der Heimat unserer Köchin - oder aber: Feines, Leichtes und auch Defitiges nach rheingauer Familienrezepten aus der Gutsküche Hamm - in Harmonie mit Hamm-Riesling und Spätburgunder. Auf Ihr Wohl!

    "Essen ist in Umbrien ein Genuss, bedeutet Lebensfreude und frohe Stunden mit Freunden!" Das ist nachahmenswert... natürlich begleitet mit einem feinem Glas Riesling! Wir möchten Sie dazu herzlich einladen!
    Thunfisch- Tatar mit Trüffelöl und Trüffel-Lasagne mit Trüffel aus Umbrien, oder Barberie-Entenbrust mit Gartenmirabellen, Pfifferlingen und Gnocchi.
    Unsere Rheingauer Gutsküche bietet: Spundekäs, Handkäs, "Hamm"-Burger-Spezial, unseren Winzerbraten 24 Std bei Niedrigtemperatur gegart, oder herrlich-lockeres Bergkäsesouffle, oder auch unser Zisterzienserbrot aus grob Gehacktem von Taunushirsch und Wildwutz.

    Passend dazu unsere Rieslinge, die leicht bis wunderbar intensiv schmecken, je nach Terroir und Jahrgang.
    Die neue Hamm-Wein-Collection 2014 wird ausgeschenkt, ebenso unsere Zeitreise mit edlen Rieslingen aus 1989, 1999, und 1992!
    Außerdem bieten wir unsere hauseigenen Sekte, spritzige Perlweine und edlen Brände an.

    GEÖFFNET
    Mittwoch bis Freitag ab 18:00 Uhr
    Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr

    Reservierung unter 06723 991375
    mail: bio@hamm-wine.de

  • Mittwoch, 3. bis Freitag, 12. September 2014

    Weingut Hamm auf der Fressgass in Frankfurt

    Wir laden herzlich zum Hamm-Schoppen auf der Fressgass' ein, geöffnet von 11-23 Uhr und freuen uns auf Ihren Besuch.
    Weingut Hamm spannt den Bogen von edelsten Tropfen bis zu leichten und spritzigen Sommerweinen

    und neben dem Hamm-Riesling werden auch Rieslingsekt, Spätburgunder weiß, rose, oder im Holzfass gereift, kredenzt.
    Na und herrliche Speisen bietet die Gastronomie in der Fressgass
    und wer shoppen möchte, dem kann fast alles geboten werden!
    Und wer seinen Weinbestand aufstocken möchte, kann seinen Lieblingswein vor Ort bestellen und am nächsten Tag schon abholen.

  • Freitag, 26. September 2014

    Rheingau Literaturfestival im Weingut Hamm

    Wir freuen uns auf: "Jörg Armbruster: Brennpunkt Nahost"
    Im Gutshof werden ab 18:00 Uhr und in der Pause: Hamm-Sekt, Riesling und Softgetränke angeboten, dazu kleine-herbstliche Gerichte an der Theke.
    Gern können Sie auch in den Gutsstuben speisen...

    leckere "Rheingauer Gerichte" aus unserer Gutskarte, bitte unbedingt vorab reservieren.

    Lesung um 20:00 Uhr in der Kelterhalle mit Jörg Armbruster: Brennpunkt Nahost. Die Zerstörung Syriens und das Versagen des Westens
    Karten gibt es ausschließlich beim RMF

    Gerne können Sie Ihren Weinkeller aufstocken, mit unseren Hamm-Rieslingen und Spätburgundern, sowie Sekten und Perwein vom Haus. Wie immer können Sie in den Gutsstuben testen um dann Ihren Lieblingswein auszusuchen und mit einem Naturalrabatt mit nach Hause zunehmen.

    GEÖFFNET
    Mittwoch bis Freitag ab 18:00 Uhr
    Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr

    Reservierung unter 06723 991375
    mail: bio@hamm-wine.de

  • Mittwoch, 1. bis Freitag, 31. Oktober 2014

    Federweißer und Zwiebelkuchen im Gutsausschank Hamm

    Genießen Sie die wunderschön gefärbte Rheingauer Landschaft mit ihren sanften Weinhängen direkt am Rhein. Dazu passt hervorragend der Rheingauer Zwibblekuchen mit dem ganz jungen Federweißer!

    Gerne können Sie Ihren Weinkeller aufstocken, mit unseren Hamm-Rieslingen und Spätburgundern, sowie Sekten und Perwein vom Haus. Wie immer können Sie in den Gutsstuben testen um dann Ihren Lieblingswein auszusuchen und mit einem Naturalrabatt mit nach Hause zunehmen.

  • Samstag, 8. bis Sonntag, 9. November 2014

    Bio-Gänsebraten im Gutsausschank Hamm

    Gans im Hier und Jetzt wern `Keul un Schoppe`gepetzt.
    Gansmenü mit Gänsen vom Ökobauern
    Nur mit Voranmeldung

    MENÜ
    ...Rote Beete Kraftbrühe mit frittierter Garnele

    ...Geschmorte Gänsebrust auf Feigen-Rotkraut
    ...mit Maronenpürree und Hagebuttensauce
    oder
    ...Geschmorte Gänsebrust mit Lebkuchensauce
    ...dazu Kartoffelklöße, gefüllter Bratapfel und Blaukraut

    ... "Schokoladenvariation Birne Helene"
    ...mit Spätburgunder Birne, weißem Schokoladeneis,
    ...lauwarmen Schokoladenkuchen und Früchten