06723 / 991375
Hauptstraße 60, D-65375 Oestrich-Winkel
Fax: 06723/87666, E-Mail:

Gutsauschank Hamm

Empfänge am Kamin, im romantischen Innenhof… im Kreuzgewölbekeller...
Rieslingbrunch, Geburtstage in lauschiger Nachmittagssonne oder in schnellen Takt zu heißem Jazz, Hochzeiten im historischen Salon ... oder rustikal im Kelterhaus...
Ausgelassen "Feiern" im herrlichen Weingut – verwöhnen Sie Ihre Gäste und Mitarbeiter beim Hamm...
für Ihr Wohlbefinden sorgen
Unser Team in Küche und Service
und Familie Hamm

Termine

  • Samstag, 4. April bis Sonntag, 1. November 2015

    Gutsausschank Hamm ab Ostern wieder geöffnet

    Herzlich Willkommen zur neuen Saison im Gutsausschank Hamm.
    Wir freuen uns auf alle lieben Stammgäste und begrüßen alle neuen Gäste herzlichst!

    Ostersamstag 04.04 eröffnen wir ab 16 Uhr,
    Ostermontag 06.04 heißen wir Sie ab 12 Uhr herzlich willkommen.

    -Ostersonntag 05.04 Geschlossene Gesellschaft-

  • Samstag, 4. April bis Sonntag, 8. November 2015

    Bio-Weingut und Gutsausschank Hamm

    Liebe Gäste,
    wir freuen uns auf Ihren Besuch! Bei uns lacht die Sonne in unseren gemütlichen
    Gutsstuben oder im blumenreichen Weingutsgarten. Unsere Gutsküche ist - frisch, leicht regional- selbstgemacht! Auf Ihr Wohl - mit Hamm-Weinen

    ...würzig, fruchtig, elegant und
    leicht bis wunderbar intensiv schmecken, je nach Terroir und Jahrgang.
    Gefeiert wird heuer: 25 Jahre Bio, mit unserer Zeitreise aus edlen Rieslingen von 2005 und 1990. Außerdem bieten wir unsere hauseigenen Sekte, spritzige Perlweine und edlen Brände an.

    GEÖFFNET
    Mittwoch bis Freitag ab 18:00 Uhr
    Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr

    Reservierung unter 06723 991375
    mail: bio@hamm-wine.de


  • Samstag, 11. April 2015

    Bio-Weingut Hamm auf Nacht der Wiesbadener Galerien

    Die Galerien in Wiesbaden machen es möglich: Genuss großer und kleiner Kunstwerke mit allen Sinnen wahrnehmen.
    Interessante Eindrücke der Kunst mit einem Glas Wein genießen, dazu laden wir Sie herzlich ein!

  • Freitag, 17. bis Sonntag, 19. April 2015

    Winkel Hopping im Weingut Hamm

    Unser Jubiläumsjahr: 25 Jahre Bio, für lebendige Böden, gesunde Weintrauben und eine nachhaltige Arbeitsweise!
    Wir laden ein zu einer Zeitreise, ein gereifter Riesling von 1990 mit passender Kreation aus unserer Gutsküche.
    Hamm' Sie Lust?

    Slow Food lädt mit uns Winkelern zum 1. Winkel Hopping ein!
    6 Genusshandwerker offerieren ihre Produkte, die die Gäste in einem selbstbestimmten Ablauf entdecken können. Die Veranstaltung steht unter dem Focus Bio, Ökologisch, Slow Food, Fair Trade, Vegan, Vegetarisch, Genuss, Nachhaltig und hat zum Ziel, ambitionierte Genusshandwerker im Rahmen einer attraktiven Veranstaltung einem interessierten Publikum zu präsentieren.

  • Sonntag, 3. bis Sonntag, 24. Mai 2015

    Schlemmerwoche im Gutsausschank Hamm

    25 Jahre Bio, damit gehen wir auf Zeitreise! Genießen Sie unseren 1990er und unseren 2005er Rieslingjahrgang mit passenden Leckerbissen.

  • Sonntag, 3. bis Sonntag, 24. Mai 2015

    Vatertag in Gutsausschnak Hamm

    Fröhliches Vespern und Grillen, es gibt leckere Hamm-Burger, unser Winzersteak, Lammbratwürste und BBQ Spareribs vom Wildschwein.
    Passend dazu, unseren neuen Jahrgang - Riesling und Spätburgunder und gerne auch ein Bier.
    Ein Prosit auf die Väter...

    Euer letztes Piffchen geht aufs Haus!

    Unser Team Hamm freut sich auf Ihre Reservierung unter
    06723 991375
    info@hamm-wine.de

  • Sonntag, 10. Mai 2015

    Muttertag im Gutsausschnak Hamm

    Liebe Mütter, liebe Familie,
    bei uns zaubert die Küche ein ganz besonders leckeres Menü.
    Wir begrüßen Sie mit einem Glas Maibowle und weiter gehts mit Variationen von Spargel und Erdbeere.

    Und natürlich gibt es auch für den Schoppestecher einen Sundekäs und für den Königstiger unser Winzersteak mit Bratkartoffeln.

    Muttertagsmenü
    ...........Frische Bärlauchsuppe mit Schaumkrone und Croutons
    ...........Erdbeer - Spargelsalat mit geräuchertem Bio-Hühnchen
    ...........Bio-Lendchen im Salbei-Speckmantel, mit Spargellasagne
    oder
    ...........Geräucherter Lachs mit Spargellasagne
    ...........Erdbeer-Tiramisu

    Unser Team freut sich auf Ihre Reservierung unter
    06723 991375

  • Freitag, 14. bis Sonntag, 23. August 2015

    Weingut Hamm auf dem Wiesbadener Weinfest

    Treffen Sie uns zwischen Rathaus und der Marktkirche,
    auf einen Hamm Schoppen in bester Feierlaune!
    In der Wiesbadener Innenstadt ist wohl die längste Weintheke der Welt aufgebaut und die Gäste können an über 100 Ständen Rheingauer Weine verkosten.

    Auf mehreren Bühnen wird den vielen Gästen ein unterhaltsames Programm mit viel Musik und anderen Attraktionen geboten.
    Unsere spritzigen, jungen Rieslinge, oder im großen Holz gereifte Spätburgunder laden zum fröhlichen pokulieren ein, ebenso unser Bio-Haussekt...
    Auf Ihr Wohl!

  • Mittwoch, 2. bis Freitag, 11. September 2015

    Weingut Hamm auf der Fressgass` Frankfurt

    Beim Mittagsläuten ein erstes Piffchen petzen:
    Wir laden ein zum herrlich feinem Fressen und Wein probieren auf der berühmten Fressgass mit dem außergewöhnlich - kulinarischen Genüssen und natürlich unseren Bio-Rieslingen und Spätburgundern.

    Bis zum Dämmerschoppen mit anhaltendem Genuß: "Hamm- Riesling"... hier macht Bio auch Sinn, denn unser Wein bekommt einfach besser!
    Also viel Spaß!Ihr Treffpunkt von 11-23 Uhr auf der Fressgass'

    Der Rheingau schenkt an verschiedenen Ständen entlang der Fressgass über 600 Weine und Sekte aus. Der Bogen spannt sich von edelsten Tropfen bis zu leichten und spritzigen Sommerweinen und neben dem den Rheingau dominierenden Riesling werden auch Weine kredenzt, die aus alternativen Rebsorten gewonnen werden.

  • Samstag, 7. bis Sonntag, 8. November 2015

    Bio-Gänsebraten im Gutsausschank Hamm

    Gans im Hier und Jetzt wern `Keul un Schoppe`gepetzt.
    Gansmenü mit Bio-Gänsen nach Hamm-Tradition 24 Std. mit Zwiebeln, Äpfeln und Riesling geschmort mit frischen Knödeln, Maronen und Blaukraut ...

    mit unseren Hamm-Weinen...

    die würzig, fruchtig, elegant und
    leicht bis wunderbar intensiv schmecken, je nach Terroir und Jahrgang.
    Die Hamm-Wein-Collection 2014 wird ausgeschenkt, ebenso unsere Zeitreise mit edlen Rieslingen aus 1989, 1999, und 1993!
    Außerdem bieten wir unsere hauseigenen Sekte, spritzige Perlweine und edlen Brände an.



    GÄNSE-MENÜ-kann man auch einzeln bestellen...

    ...Rote Beete Kraftbrühe mit gebratener Garnele

    ...Geschmorte Gänsebrust auf Feigen-Rotkraut
    ...mit Maronenpürree und Hagebuttensauce
    oder
    ...Geschmorte Gänsebrust mit Lebkuchensauce
    ...dazu Kartoffelklöße, gefüllter Bratapfel und Blaukraut

    ... "Schokoladenvariation Birne Helene"
    ...mit Riesling Birne, Nougatsauce und Vanilleeis,
    ...und Schokoladenkuchen

    Für Liebhaber von Gänsekeulen gibt es Rotkrautsalat mit Orangenfilets. Außerdem bieten wir noch Dinkelpfanne mit Kürbis und Bohnen, unsere Hammburger unser Winzersteak mit Bratkartoffeln und Schmand und "ebbes" mehr an.

    Bitte, bitte vorher reservieren

    GEÖFFNET
    Samstag ab 18:00 Uhr
    Sonntag ab 12:00 Uhr

    Reservierung unter 06723 991375
    mail: bio@hamm-wine.de