Geöffnet: Sehr gern - für Ihre Feiern
- ob privat oder betrieblich!
Gutsausschank geöffnet von Ostern bis Martini.
Weinverkauf im Weingut nach vorheriger Vereinbahrung

06723 / 2432
Hauptstraße 60, D-65375 Oestrich-Winkel
Fax: 06723/87666, E-Mail:

Gutsauschank Hamm

Empfänge am Kamin, im romantischen Innenhof… im Kreuzgewölbekeller...
Rieslingbrunch, Geburtstage in lauschiger Nachmittagssonne oder in schnellen Takt zu heißem Jazz, Hochzeiten im historischen Salon ... oder rustikal im Kelterhaus...
Ausgelassen "Feiern" im herrlichen Weingut – verwöhnen Sie Ihre Gäste und Mitarbeiter beim Hamm...
für Ihr Wohlbefinden sorgen
Unser Team in Küche und Service
und Familie Hamm

Termine

  • Freitag, 1. Januar bis Samstag, 26. März 2016

    Feiern Sie im schönen Ambiente des Gutsausschank Hamm

    Wir öffnen unsere Gutsstuben bis Ostern ausschließlich für Ihre Feste ...
    ob Betriebsfeiern oder Familienfeiern - genießen Sie unsere gemütlichen Gutsstuben am Kachelofen mit leckerem aus der Gutsküche und Keller.

    Köstliche Rieslingsuppe, ein Feldsalat mit gratiniertem Ziegenkäse und Wildschweinschinken aus dem Taunus, Rinderbäckchen 24 Std geschmort in Spätburgunder, oder Ente a l`organge, oder Zander mit Wokgemüse,- passend dazu unsere Alten Reben Riesling mit einzigartigem Charakter und Aromen von Citrus, Pfirsich und Mango oder unsere Spätburgunder mit einem Hauch von Wildkirsche oder Cassis. Genießen Sie einen Empfang am Kamnin mit Riesling Jahrgangssekt: Herzlich Willkommen im wunderschönen Ambiente des Weinguts Hamm, das 400 Jahre Wein atmet vom Kreuzgewölbekeller bis in die Rezepturen der Gutsküche.

    Für Gruppen über 20 Gäste öffnen wir sehr gern im Winter unsere Gutsstuben:
    Unser Hamm-Team freut sich auf Ihre Reservierung
    06723 2432

  • Samstag, 26. bis Montag, 28. März 2016

    Gutsausschank Hamm ab Ostern wieder geöffnet

    Frohe Ostern! Keine Panik, die "Großen Hasen" wissen was zu tun ist! Erst mal ein "Gläschen Hamm Riesling Sekt" am Osterbett. Ist bis Mittag noch kein Langohr aufgetaucht, sollten Sie vorsorglich schon mal ans Mittagessen denken.

    Lammhaxe mit jungen Knoblauch dazu ein Gläschen "Hamm Spätburgunder Wildkirsch", ein Rotwein der auch im Frühling frisch und fruchtig schmeckt.
    Oder doch lieber "junger Hamm Riesling" aus der "Großen Lage Winkeler Hasensprung" mit ausladender Pfirsichnote, damit es dem Bio-Hühnchen mariniert in pikanter Rielingmarinade und sehr gern auch "Zander auf der Haut gebraten mit Riesling-Risotto und frischem Wurzelspinat", nicht langweilig wird.

    Wenn der Nachmittag angebrochen ist und der Osterspaziergang vergnüglich war, ist Zeit für etwas Feines, einer Zeitreise 2006 Riesling Auslese vom Hasensprung, mit einem Schmelz von Eisbonbon. Das hebt die Stimmung und verleitet zum Schwärmen.
    "Rheingauer Tapas" oder unser "Käse Soufflé" sind dabei hervorragende Essensbegleiter.

    Wer am Abend wieder hungrig geworden ist, sollte sich über eine "Spargellasagne", oder "Österliches Möhren- Frühlingsgemüse mit gebratenen Garnelen und Salatstrauss" - Gedanken machen, in Begleitung eines fruchtigen blanc de noir trocken oder feinherb.....

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
    bitte reservieren Sie unter 06723 991375
    oder per mail: bio@hamm-wine.de

  • Freitag, 15. bis Sonntag, 17. April 2016

    Winkel-Hopping im Gutsausschank Hamm

    Die Veranstaltung "WINKEL HOPPING" steht für Bio, Slow Food, Fair Trade und vor allem Genuss! Erleben & genießen Sie im Weingut & Gutsausschank Hamm die "HAMMonische" Kunst der Kombination von Wein und Speisen- ein kulinarisches Geschmackserlebnis.

    Wir Winkeler Genusshandwerker laden zum 2. WINKEL HOPPING ein.
    Sie können von einem "Event zum Anderen hoppen" und dabei viele Gaumenfreuden erleben. Anhand einer Übersichtskarte und eines Veranstaltungsplans können Sie Ihre Genussroute individuell zusammenstellen und damit die Reihenfolge der Betriebe, die sie besuchen möchten.

    Bei uns sind Ihre Sinne gefragt- wie harmonisiert Wein zu Speisen?
    Worauf kommt es dabei an?
    ...mit dabei sind edele Hamm-Raritäten aus der Schatzkammer,
    ...abgestimmte, frische Leckereien aus der Gutsküche
    ...und ausgewählte Käsesorten von "Der Käseladen", Eltville.

    HAMM`Sie Lust?
    Bei Fragen & Anmeldungen:
    bio@hamm-wine.de oder Tel: 06723-2432

  • Donnerstag, 28. April bis Sonntag, 8. Mai 2016

    Schlemmerwoche im Gutsausschank Hamm

  • Freitag, 12. bis Sonntag, 21. August 2016

    Wiesbadener Weinfest

  • Mittwoch, 31. August bis Freitag, 9. September 2016

    Frankfurter Weinfest

  • Samstag, 12. bis Sonntag, 13. November 2016

    Gänseessen