Mittwoch - Samstag ab 18 Uhr
Sonn- und Feiertag ab 12 Uhr
Weinverkauf jederzeit

Reservierung unter 06723 / 991375
Hauptstraße 60, 65375 Oestrich-Winkel
E-Mail:

Gutsauschank Hamm

Empfänge am Kamin, im romantischen Innenhof… im Kreuzgewölbekeller...
Rieslingbrunch, Geburtstage in lauschiger Nachmittagssonne oder in schnellen Takt zu heißem Jazz, Hochzeiten im historischen Salon ... oder rustikal im Kelterhaus...
Ausgelassen "Feiern" im herrlichen Weingut – verwöhnen Sie Ihre Gäste und Mitarbeiter beim Hamm...
für Ihr Wohlbefinden sorgen
Unser Team in Küche und Service
und Familie Hamm

Termine

  • Mittwoch, 18. bis Sonntag, 22. Oktober 2017

    Herbstliche Gutsküche im Gutsausschank & Bio-Weingut Hamm

    Wo Reben sich ranken mit innigem Trieb, so meine Gedanken...hab alles hier lieb. (Clemens Brentano) Spazieren durch die herbstlichen Weinberge und einkehren zu echter Rheingauer Gutsküche, liebevoll und frisch gekocht nach Familien-Rezepten ...

    In Riesling mariniertes Winzersteak mit Bratkartoffeln aus guten Bio-Kartoffeln, ein frisch gebackenes Bergkäse-Souffle, für Vegetarier wir empfehlen herrlich, fruchtigen Riesling Jubiläum trocken dazu, Ziesterzienserbrot vom Taunuswild mit lauwarmen Linsensalat und vieles mehr .... Kleinigkeiten wie Rheingauer Tapas zum Wein, oder für Kinder unsere speziellen Hamm-Burger für Königstiger oder Vegetarier. Gebratenes Gemüse mit Riesengarnelen, Maultaschen gefüllt mit Spinat und Ricotta, alles nach Gutsrezeptur frisch gekocht.
    "Wein, oder nicht sein" - das ist das Motto unserer Hammlet Edition, enorm gesellschaftsfreudig! Probieren Sie unsere Spätburgunder, unsere Rieslinge Kabinett und Jubiläum von über 25 Jahren Bio Selbstverständnis und 55 Jahre Alte Reben mit viel Mineralik und Eleganz und einen frischen Hamm Sekt...

    Wir wünschen Ihnen "Guten Appetit" und "Zum Wohl"

    GEÖFFNET
    Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Uhr
    und Sonntag ab 12:00 Uhr
    Reformationstag ab 18:00 Uhr

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

  • Mittwoch, 25. bis Sonntag, 29. Oktober 2017

    Herbstliche Genüsse im Gutsausschank & Bio-Weingut Hamm

    Steinpilze am Ernstbach gesucht...erfolgreich?! Genießen Sie den Herbst in unseren gemütlichen Gutsstuben mit passendem Spätburgunder und Riesling funkelnd im Glas.. dazu ein Bio-Lendchen geschmort in Riesling mit Pflaumen aus dem Gutssgarten?

    "Wein, oder nicht sein" - das ist das Motto unserer Hammlet Edition, enorm gesellschaftsfreudig! Probieren Sie unsere Spätburgunder, unsere Rieslinge Kabinett und Jubiläum von über 25 Jahren Bio Selbstverständnis und 55 Jahre Alte Reben mit viel Mineralik und Eleganz und einen frischen Hamm Sekt...

    Wir wünschen Ihnen "Guten Appetit" und "Zum Wohl"

    GEÖFFNET
    Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Uhr
    und Sonntag ab 12:00 Uhr
    Reformationstag ab 18:00 Uhr

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

  • Samstag, 11. bis Sonntag, 12. November 2017

    Bio-Gänsbraten im Weingut & Gutsausschank Hamm

    Gans im Hier und Jetzt wern `Keul un Schoppe`gepetzt.
    Gansmenü mit Gänsen vom Ökobauern, 24 Std geschmort bei Niedrigtemperatur. Freie Wahl: Einzeln oder im 3- bis 4 Gang Menü, frisch und selbst zubereitet bis ins Detail! Nur mit Voranmeldung

    "Wein, oder nicht sein" - das ist das Motto unserer Hammlet Edition, enorm gesellschaftsfreudig! Probieren Sie unsere Spätburgunder, unsere Rieslinge Kabinett und Jubiläum von über 25 Jahren Bio Selbstverständnis und 55 Jahre Alte Reben mit viel Mineralik und Eleganz und einen frischen Hamm Sekt...

    Wir wünschen Ihnen "Guten Appetit" und "Zum Wohl"

    GEÖFFNET
    außschließlich für Martini

    Reservierung unter 06723 991375
    mail: bio@hamm-wine.de

  • Montag, 13. November 2017 bis Freitag, 30. März 2018

    Winterruhe des Gutausschanks

    Ab dem 12.November 2017 geht der Gutsausschank Hamm in Winterruhe und erwacht pünktlich zu Ostersamstag 2018 wieder für eine neue Saison.
    In der Zwischenzeit bietet er Platz und Raum für Ihre persönlichen Feiern - wir freuen uns auf Ihre Anfrage

    Ob Betriebs- oder Weihnachtsfeiern, Familienfeiern oder Geburtstage - genießen Sie unsere gemütlich urigen Gutsstuben am Kachelofen mit allerlei Leckerem aus der Gutsküche und dem Keller.
    Köstliche Rieslingsuppe, ein Feldsalat mit gratiniertem Ziegenkäse und Wildschweinschinken aus dem Taunus, Rinderbäckchen 24 Std geschmort in Spätburgunder, oder Ente a l`organge, oder Zander mit Wokgemüse,- passend dazu unsere Alten Reben Riesling mit einzigartigem Charakter und Aromen von Zitrus, Pfirsich und Mango oder unsere Spätburgunder mit einem Hauch von Wildkirsche oder Cassis. Genießen Sie einen Empfang am Kamin mit Riesling Jahrgangssekt.

    Herzlich Willkommen im wunderschönen Ambiente des Weinguts Hamm, das 400 Jahre Wein atmet vom Kreuzgewölbekeller bis in die Rezepturen der Gutsküche.

    Für Gruppen ab 20 Gästen öffnen wir sehr gern im Winter unsere Gutsstuben:
    Unser Hamm-Team freut sich auf Ihre Reservierung
    06723 2432

  • Samstag, 31. März 2018

    Saisonstart im Gutsausschank Hamm

    Mit den ersten Sonnenstrahlen erwacht auch der Gutsausschank Hamm wieder aus der Winterruhe. Ab 18 Uhr sind die Hoftore geöffnet und wir freuen uns auf ein neues Jahr mit Weinfreude und Genuss - Hamm' Sie Lust?

  • Sonntag, 1. bis Montag, 2. April 2018

    Ostern im Gutsausschank Hamm

    Pünktlich zum Feiertag öffnet der Gutsausschank des Weinguts Hamm wieder und lädt ein mit herrlichen Oster-Gerichten, Weinen des neuen Jahrgangs 2017 und weinfröhlicher Stimmung! Wir freuen uns auf Ihren Besuch...

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
    bitte reservieren Sie unter 06723 991375
    oder per mail: bio@hamm-wine.de

  • Donnerstag, 26. April bis Sonntag, 6. Mai 2018

    Schlemmerwoche im Weingut und Gutsausschank Hamm

    "Ein Maitag ist ein kategorischer Imperativ der Freude."
    Bei uns lacht die Sonne in den gemütlichen Gutsstuben, sowie im herrlich blühenden Gutsgarten. Genießen Sie eine weinselige Zeit mit unseren Hamm-Weinen und Leckereien aus der Gutsküche.